Adoro los guisos de pollo, y no suelo hacerlos prácticamente nada, como os dije hace unas pocas recetas atrás.
Pero ahora que es temporada de tomates y mi padre tiene el huerto a rebosar, tengo que reinventarme e intentar amortizar al máximo esos ingredientes que son magníficos, haciendo de todo lo habido y por haber para no desaprovecharlos.
Y una de esas recetas ha sido éste pollo con pisto manchego que he robado a Pilar de la cocina de MPili para el #AsaltablogsImPrevisible.
Un guiso en el que predominan las verduras y el pollo queda buenísimo en esa salsita casera.
¡Espero que os guste!
- 1/2 Kg de pollo troceado
- 500 g de tomate triturado casero
- 1 Diente de ajo
- 2 Pimientos rojos
- 1 Pimiento verde
- 1 Cebolla
- AOVE
- C/s de azúcar
- Sal y pimienta
Un guiso sencillo y rico. Si te gusta esta o cualquiera de mis recetas y la preparas, sube una foto mencionándome en cualquiera de mis redes sociales o bajo el hastagh #AndreítaComeDeTodo para así poder ver lo bien que te ha quedado 😊
Que ilusion, me alegro que te gustara. Un besazo
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