Tarta de frutas con chantilly
Tras unas semanas de parón me apetecía retomar la actividad en el blog con una receta dulzona, fresca y sobre todo rica como lo es esta tarta de frutas.
Y es que el trabajo me ha mantenido tan ocupada como los descansos, por lo que no encontraba el momento ni la receta con la que volver de nuevo a las andadas, pero ha llegado un punto en el que he recapacitado y me he prometido perseguir, y en este caso continuar con lo que me hace feliz así que aquí estoy de nuevo.
Esta tarta os va a encantar, estoy segura de ello porque en casa nos enloqueció. Puede ser por lo que hacía que no me ponía "en serio" a trastear en la cocina, o por lo buenísima que estaba jeje. Una elección de lo más acertada en ésta época en la que sólo apetecen heladitos y fruta fresca para combatir el calor (31ºC tenemos hoy en León y esto es sofocante 🥵).
¡Espero que os guste!
- 150 g de harina
- 10 g de cacao en polvo
- 75 g de mantequilla
- 40 g de clara de huevo
- 1 Huevo S batido
- 12 g de leche fría
- 1 Cdita de levadura química
- C/s de sal
- 250 ml de nata para montar 35% mg
- 50 g de azúcar
- C/s de extracto de vainilla
- C/s de brillo de melocotón
- C/s de moras
- C/s de arándanos
- 4 Fresas
- 3 Frambuesas
- 1 Kiwi
Una tarta vistosa y muy fresquita para el verano. Si te gusta ésta o cualquiera de mis recetas, y la preparas, sube una foto a las redes sociales para poder ver lo bien que te ha quedado.
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