En el reto tus recetas, dónde hacemos un plato usando como norma principal, un ingrediente elegido a votación que haya pasado por un proceso de elaboración y envasado, tal y como es son las pasas, el ingrediente de este mes..
Se trata de uvas que han sido sometidas a un proceso de deshidratación, producidas en muchos países y que se pueden comer solas, o como ingrediente en otras recetas, hidratándolas de nuevo, o no, como es mi caso.
Podéis ver todas las recetas que hemos preparado en Reto tus recetas: Uvas pasas.
(4 pax)
INGREDIENTES:
Para la ensalada:
- 1/2 Col blanca (Repollo)
- 1/4 Col morada (Lombarda)
- 2 Zanahorias
- 2 Manzanas
- C/s de Uvas pasas
- C/s de nueces peladas
- Zumo de 1/2 limón
Para el aliño:
- 3 Cdas de mayonesa
- 1 Cda de mostaza
- 2 Cdas de miel
- 1 Yogur griego natural
- Sal y pimienta
PREPARACIÓN:
Comenzamos cortando la col en chiffonade. Lo disponemos en una fuente amplia.
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