Si se te está echando el tiempo encima, y buscas un aperitivo original, que quede vistoso y a la vez sea fácil de hacer, de servir, y encima esté buenísimo, estos rollitos de salami son todo un acierto.
Destacando por su formato en espiral, no solo resultan atractivos a la vista, sino que se hacen más fáciles de servir, algo que todos buscamos para abrir el apetito de nuestros comensales mientras se ultiman los platos principales y la mesa se va llenando de conversaciones y risas.
La combinación de texturas y sabores funciona especialmente bien, ya que resulta muy equilibrado, con una sensación cremosa y un contraste agradable entre el embutido, con el queso y los frutos secos, que hace que cada porción sea ligera pero sabrosa.
Es un aperitivo que no cansa y que encaja fácilmente en la previa a cualquier menú navideño, tanto que en la que te descuides, ¡No quedaré ni uno en el plato!🎄
¡Espero que os guste!
INGREDIENTES:
- 20 Lonchas de salami
- 75 g de queso crema
- C/s de frutos secos: Almendras, avellanas y nueces
- 50 g de rúcula
- Hierbas y especias aromáticas: C/s de hierbas provenzales
PREPARACIÓN:
- Disponemos las lonchas de salami colocadas superpuestas sobre un trozo de papel film estirado en una superficie plana, hasta formar un rectángulo.
- En la batidora de mano, mezclamos a pequeños toques el queso con los frutos secos y las hierbas, hasta obtener una crema con textura. La extendemos con ayuda de una espátula sobre las rodajas de salami. Por encima disponemos la rúcula bien extendida.
- Comenzamos a enrollar sobre si misma, de un extremo a otro hasta obtener un rollo en el que el extremo final está en la parte de abajo.
- Cortamos en rodajas de 3 cm de grosor aproximadamente y servimos en una bandeja.
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Un aperitivo llamativo y delicioso. Éste es el resultado final de nuestros rollitos de salami.
¡Qué aproveche!
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