Hummus de alcachofas

Ésta es una de nuestras cenas picoteo favoritas. 

En verano o en invierno, no nos importa, aunque con el calorcito sienta mucho mejor al tomarlo bien fresquito. Es un aperitivo fácil, sano, que se hace en un plis plas, y queda riquísimo en todas y cada una de sus versiones!

Lo sabéis ya por que yo sé de buena tinta que habéis probado el hummus clásico, y los no tan clásicos hummus de remolacha, de pimientos asados y de aguacate, así que no me cabe la menor duda de que éste que he preparado hoy con alcachofas también va a ganar muchos adeptos.

He seguido la receta de Elena, del blog Miss pimienta, y es que aunque la temporada del Reto #Asaltablogs ha llegado a su fin, nos hemos liado la manta a la cabeza, y vamos a continuar asaltando blogs durante éstos meses para el #AsaltablogsImPrevisible.

Ya véis, nos gusta más robar recetas que a un tonto un lápiz, jeje.

Se avecinan muchas otras recetas de mis compañeras por aquí, quedaos a verlo! 😊

¡Espero que os guste!

PREPARACIÓN:

Ponemos en el robot de cocina los garbanzos previamente lavados y escurridos.

Trituramos a pequeños toques hasta que tenga una textura adecuada.
El grosor, depende del gusto, pero para mi prefiero que quede más gordito y notar algún granito de los garbanzos.

Disponemos en un bol y rectificamos de sal si fuera necesario.
Con una cuchara lo extendemos de dentro hacia afuera.
Regamos con un chorro de AOVE.
Y repartimos unas cuantas semillas por encima.

Acompañamos con unos grisines de pipas.
Que son perfectos para comerlos untándolos, sin necesidad de usar cucharas o paletas untadoras.

Si te gusta esta o cualquiera de mis recetas y la preparas, sube una foto mencionándome en cualquiera de mis redes sociales o bajo el hastagh #AndreítaComeDeTodo para así poder ver lo bien que te ha quedado 😊