Las torrijas son uno de esos dulces tradicionales que nunca fallan, un postre humilde que nació hace siglos como una forma de aprovechar el pan duro hasta dar con un bocado reconfortante, dulce y lleno de tradición, perfecto para estos días festivos.
Con el tiempo, las torrijas, como todo, han ido evolucionando y cada casa tiene su versión especial.
Algunas se bañan en miel, otras se aromatizan con vino o se infusionan con cítricos y especias.
Pero en los últimos años, muchos se han animado a llevarlas un paso más allá, combinándolas con otros postres clásicos para crear auténticas maravillas como esta: Torrijas elevadas al máximo nivel, acompañadas de un cremoso arroz con leche y rematadas con azúcar requemao al estilo asturiano.
Una mezcla de tradición y creatividad donde cada bocado tiene algo especial: La ternura de la torrija bien empapada, la cremosidad del arroz con leche y ese toque caramelizado que rompe al crujir. Un postre pensado para disfrutar sin prisa… Porque si las torrijas ya son una delicia, imagina cuando se vuelven aún más irresistibles. 🤍✨
¡Espero que os guste!
INGREDIENTES:
- 1 Torrija
- C/s de Arroz con leche asturiano
- 1 Cda de azúcar
PREPARACIÓN:
- Hacemos el arroz con leche asturiano y dejamos templar. Preparamos también una torrija.
- Extendemos un par de cucharadas generosas de arroz con leche sobre la superficie de la torrija. Espolvoreamos azúcar por encima y quemamos con ayuda de un soplete.
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NOTAS:
Una tentación para esta Semana Santa. Éste es el resultado final de nuestra torrija de arroz con leche.
¡Qué aproveche!
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