La receta original de esta ensalada se sirve en el restaurante la Scala de Beverly Hills, bajo el nombre "Salami chopped salad" y con un precio de 22$. Se ha convertido en una receta viral porque es uno de los platos favoritos que las hermanas Kardashian piden cuando van allí, como han mostrado en varias ocasiones a sus millones de seguidores en RRSS.
Yo la he hecho en casa, tienes que probarla con ingredientes muy de aquí y asequibles.
Ha quedado fenomenal, entiendo que haya cogido tanta fama porque realmente está deliciosa, especialmente para los que nos gustan los sabores ácidos, la mezcla de ingredientes es sensacional resultando super nutritiva y además es perfecta para conseguir bien de proteína, por lo que es un plato completo que ellas consideran fit y perfecto para mantenerse en forma!🍑
¡Espero que os guste!
INGREDIENTES:
- 1/4 de lechuga iceberg
- 8 Hojas exteriores de cogollito de lechuga
- 200 g de garbanzos cocidos
- 120 g de salami tipo italiano
- 1 Mozzarella
- C/s de queso parmesano
- 1 Cda de mostaza de Dijon
- Vinagre de Jerez
- AOVE
PREPARACIÓN:
- En una fuente amplia disponemos las lechugas cortadas en trozos irregulares con las manos, previamente lavadas y escurridas. Agregamos los garbanzos cocidos escurridos, mezclamos.
- Cortamos en cuadritos el salami y lo incorporamos a la ensalada.
- Echamos también el queso parmesano rallado y la mozzarella que desmenuzaremos con las manos.
- Mezclamos todo bien, el resto de ingredientes los ponemos en un bote, tapamos y agitamos para hacer el aliño, lo agregamos a la ensalada, servimos de inmediato.
¡Qué aproveche!
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