¡Buenos días por la mañana! Arrancamos la mañana como se merece, con un buen desayuno de Domingo.
Más calmado, sin horarios, sin prisas... Con tiempo para disfrutarlo, y porqué no, para preparar una rica receta como éste browkie. En su nombre puedes intuir que es la fusión entre brownie y cookies, lo más de lo más si eres fan del chocolate.
Es una receta súper sencilla y rápida, no te llevará más tiempo del que sea mezclar los ingredientes y hornear, está de muerte y es un acierto seguro. Pienso repetirla un montón de veces más.
¡Espero que os guste!
- 160 g de mantequilla
- 100 g de cobertura de chocolate
- 3 Huevos M
- 200 g de azúcar moreno
- 120 g de harina
- 70 g de cacao en polvo
- 10 Oreos en trozos para la masa
- 5 Oreos en trozos para decorar
PREPARACIÓN:
- En un cazo derretimos la mantequilla junto con la cobertura de chocolate. Mezclamos bien y apartamos del fuego.
- Añadimos el azúcar moreno junto con los huevos, mezclamos.
- De inmediato añadimos la harina y el cacao previamente tamizados, mezclamos muy bien hasta conseguir una masa homogénea y sin grumos.
- En una bolsa disponemos las galletas del relleno y pasamos por encima un rodillo durante un par de veces, de manera que se partan y hagan trozos medianos. Mezclamos con la masa.
- Vertemos la masa en un molde con papel sulfurizado. Aplanamos un poco y de igual modo, partimos las galletas de la decoración y colocamos por encima de la masa.
- Llevamos al horno precalentado a 180ºC y cocinamos durante 25 minutos.
- Pasado el tiempo sacamos del horno y dejamos templar sin desmoldarlo. Entonces ya si, desmoldamos y quitamos el papel sulfurizado antes de ponerlo en el plato de presentación.
- De igual manera se puede hacer con otro tipo de galletas, como las de estilo americano o Chips ahoy, galletas príncipe...
Trocito a trocito no quedarán ni las migas. Éste es el resultado final de nuestro browkie.
¡Qué aproveche!
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he hecho el brownie de oreo y es una absoluta maravilla!!! además lo bueno que tiene es que sabes que va a gustar a todo el mundo, y más fácil de hacer imposible
ResponderEliminarComparto cada una de tus opiniones! Delicioso!!!! Un beso
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