28 de febrero de 2021

Huevos rotos con jamón

 Hay muchas ocasiones en las que el cuerpo nos pide un pequeño capricho y no podemos negarselo.

Muchas veces se trata de un dulce, de un helado o una pieza de bolleria. Otras tantas, puede ser un bocado salado como una tosta o una empanada lo que nos haga salivar.

A mí esta vez no había nada que más me apeteciera que un plato de huevos y patatas fritas bien acompañado por unos cachitos de un buen jamón serrano.


No sabéis la de tiempo que hacía que no me daba un homenaje igual, y es que las patatas fritas han pasado a mejor vida para mí desde que tengo la freidora de aire caliente, pero para este plato no podía reprimirme.



¡Espero que os guste!




Con esta receta participo en:

El Reto #Asaltablogs es una divertida manera de conocer blogs ajenos, y tras hurgar  por todas sus recetas, cocinar una de ellas dándole nuestra propia versión.
Y este mes ha tocado robar sin control en el blog de Montse: Trasteando por la cocina, donde yo me he quedado con una de las recetas más sencillas y ricas Huevos estrellados con jamón crujiente.





INGREDIENTES:
  • 1 Patata grande
  • 2 huevos M
  • 2 Lonchas de jamón serrano
  • AOVE
  • Sal y pimienta



PREPARACIÓN:

En una sartén con abundante aceite de oliva, freímos las patatas cortadas en bastón.

Una vez estén bien hechas por dentro y hayan tomado color, las sacamos de la sartén y dejamos en un papel absorvente para que recoja todo el aceite sobrante.
Entonces, disponemos en el plato de presentación.

En el mismo sartén freímos los huevos a fuego fuerte.

Si queremos podemos freír de igual manera el jamón serrano para que quede crujiente.
En mi caso, yo lo he desmigado un poco sobre las patatas para que tome temperatura simplemente con el calor residual.

Encima disponemos los huevos fritos.

Llevamos a la mesa y con ayuda de un cuchillo y una cuchara (y por supuesto de un pedazo de pan) rompemos los huevos y mezclamos con el resto de ingredientes.

Éste es el resultado final de nuestros huevos rotos con jamón serrano.

¡Qué aproveche!




Una comida rápida y riquísima. Si te gusta esta o cualquiera de mis recetas y la preparas, sube una foto mencionándome en cualquiera de mis redes sociales o bajo el hastagh #AndreítaComeDeTodo para así poder ver lo bien que te ha quedado 😊

18 comentarios:

  1. Que bien sientan unos ricos huevos fritos con patatas fritas y si además tienen jamoncito del bueno, pues ya ni te cuento.... Besitos itos

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    1. Lo sencillo y delicioso que es!!! Muchas gracias por pasarte, un besote.

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  2. Un plato de diez, que siempre apetece y triunfas. Buen asalto. Bs.

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    1. Muchas gracias Estela! Muchas gracias por pasarte, un besote.

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  3. Habra cosa más rica que unos huevos con jamón? menuda receta buena, un robo que está bueno siempre!! Besos

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    1. Puede que unos huevos con picadillo!!! jejejej Muchas gracias por pasarte, un besote.

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  4. Es de las recetas que no falla nunca, vamos la boca se me hace agua!!!

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  5. Esto si que es un auténtico lujazo de plato!! de aquellos que cuando pasa un tiempo no puedes resistir más y te lo preparas...me super encanta!!

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    1. jejeje A veces nos gusta mucho más lo sencillo que cualquier cosa. Muchas gracias por pasarte, un besote.

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  6. Estos son los platos que le gustan a todo el mundo. A mi por lo menos me vuelven loca! Jajaja. Buen asalto.

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  7. Andrea este plato es un manjar de dioses

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    1. Woooooooo!! Gracias! Muchas gracias por pasarte, un besote.

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  8. Estos huevos merecen una ola, bueno un par de ellas. Buff. Mil gracias por darle este nivelazo a mi cocina. Un besote.

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    1. Muchas gracias a ti por el nivelazo de recetas que tienes. Muchas gracias por pasarte, un besote.

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  9. Este plato tan tradicional nunca falla.. muy buen robo! Me encanta! Para mojar mucho pan! Un besazo guapísima!

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