¡Espero que os guste!
INGREDIENTES:
- 1 chuletón de vacuno
- 50 g de paté
- 50 ml de nata para cocinar
- C/s de patatas fritas de churrería
- 2 pimientos rojos asados
- AOVE
- Sal en escamas y pimienta negra
PREPARACIÓN:
- Asamos los pimientos en la airfryer con un poco de AOVE y sal hasta que estén tiernos. Pelamos, cortamos en tiras y reservamos hasta su uso.
- Cocinamos el chuletón en un grill bien caliente, al punto deseado. Salamos al final, emplatamos y dejamos reposar unos minutos.
- Mientras aprovechamos la grasa que ha quedado en la sartén para fundir el paté. Añadimos la nata y mezlamos hasta obtener una salsa cremosa.
- Servimos el chuletón con la salsa de paté, las patatas y los pimientos asados.
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Cuando el jugo de la carne se convierte en oro. Éste es el resultado final de nuestro chuletón a la salsa de paté.
¡Qué aproveche!
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