¿Tortilla sin, o tortilla con?
Y no, no estoy hablando de la cebolla (porque para eso sólo existe una respuesta 😬), hablo de las tortillas rellenas con más cosas, tal y como se hace en Santander.
Allí a las tortillas se les han ido añadiendo más y más ingredientes conforme han ido pasando los años, hasta dar con sabores tan refinados como peculiares. Jamón y queso, mayonesa y atún, callos, a la Italiana con boloñesa, con queso azul y cebolla caramelizada, la Gambioli con gambas y alioli...
Nadie sabe cómo empezó, pero ahora son un imprescindible en los bares cántabros y tienen hasta un concurso anual donde se presentan siempre nuevos sabores haciendo tortillas al gusto de todos.
¡Espero que os guste!
INGREDIENTES:
- 2 Tortillas de patata
- 2 Dientes de ajo
- 50 g de gamba mediana pelada
- 1 Paquete de gulas
- 2 Cdas de mayonesa
- AOVE
- Sal
- Especias y hierbas aromáticas: C/s de piri piri, 1 cdita de perejil picado
PREPARACIÓN:
- Hacemos dos tortillas de patata pequeñas con la mezcla de una sola tortilla de patata de mi receta.
- Aparte, en una sartén con un chorro de AOVE, doramos los ajos pelados y cortados en láminas.
- Agregamos las gambas y las gulas, el piri piri y el perejil y salteamos bien hasta que esté cocinado.
- Disponemos la primera de las tortillas en el plato y le echamos un par de cucharadas de mayonesa por encima, esparciéndola por toda la superficie.
- Encima agregamos las gulas con las gambas y de nuevo lo esparcimos bien para que la cubra entera. Tapamos con la otra tortilla y servimos.
Te va a encantar este platazo. Éste es el resultado final de nuestra tortilla rellena de gulas.
¡Qué aproveche!
Si te gusta esta o cualquiera de mis recetas y la preparas, sube una foto mencionándome en cualquiera de mis redes sociales o bajo el hashtag #AndreítaComeDeTodo para así poder ver lo bien que te ha quedado.😊
0 Comentarios:
Publicar un comentario
¿Quieres preguntarme algo o dejarme algún comentario? ¡Éste es el lugar!
¿Tienes alguna duda, consulta o sugerencia? Puedes hacerlo en cualquiera de mis redes sociales: google+, facebook y twitter.
Me encantará leerte, y te responderé lo antes posible.
Muchas gracias por visitarme! :)