Tarta helada de S'more

El s’more sale de la hoguera y se mete en el congelador. Al menos en mi receta.

Si hay un dulce que representa las noches de verano alrededor de una hoguera en EEUU, ese es el s’more. Pero con la que está cayendo con los incendios, no está el tema como para hacer hogueras, así que he decidido darle una vuelta y convertirlo en una tarta helada de s’mores que conserva todo lo que hace irresistible al original: El crujiente de los Golden Grahams que son mis cereales favoritos ever, el chocolate en formato helado, y las nubes de azúcar con ese toque tostado que le he dado con el soplete que no puede faltar para conseguir ese sabor y ese aspecto tan característico de los s’mores🔥🍫

El resultado es una tarta fresquita, cremosa y crujiente a la vez, con todo el sabor de un s’more pero en una versión perfecta para combatir el calor. Y sí, puede que quemar las nubes con el soplete sea la parte más divertida de toda la receta. 😏

¡Este dulce admite todas las versiones que se nos ocurran! Y esta, desde luego, ha llegado para quedarse. 🍦🍫🔥

¡Espero que os guste!

Con esta receta participo en:
En mi reto #InternationalDay celebramos todos los días internacionales gastronómicos que se conmemoran a lo largo del año, cocinando una vez al mes con fecha aleatoria, con el ingrediente o el plato al que vamos a rendir homenaje en su día mundial. Hoy le toca el turno al #SmoresInternationalDay en el que ha quedado claro que esta receta tan simple ofrece una cantidad increíble de variedades distintas. Y es que celebrar el S’more no significa que tengamos que quedarnos con la clásica galleta rellena. 

INGREDIENTES:
  • 75 g de cereales Golden Grahams
  • 20 g de mantequilla
  • C/s de helado de chocolate
  • C/s de mini-nubes de azúcar
PREPARACIÓN:
  1. Trituramos 50 g de los Golden grahams con la mantequilla en pomada, vertemos en el molde desmontable con papel sulfurizado en la base y presionamos con ayuda de una cuchara.
  2. Añadimos unas cuantas bolas de helado de chocolate que presionamos y aplanamos en el molde. 
  3. Por encima, disponemos el resto de los Golden grahams un poco machacados, distribuimos sobre el helado y cubrimos con más helado de chocolate, que aplanamos. Mantenemos en el congelador hasta el momento de servir.
  4. Damos calor a las paredes del molde para poder despegar las paredes. Disponemos unas cuantas nubes sobre la última capa de helado y las quemamos con ayuda del soplete. Servimos de inmediato.
El clásico S'more reinventado para el verano. Éste es el resultado final de nuestra tarta helada de S'more.
¡Qué aproveche!

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