En el reto tus recetas, dónde hacemos un plato usando como norma principal, un ingrediente elegido a votación que haya pasado por un proceso de elaboración y envasado, como en el caso de la melva en aceite, que tras la recepción y limpiado del pescado, se cuece en agua con sal y se refrigera y se envasa en la lata que después se llena de aceite para su conservación y se cierra.

Podéis ver todas las recetas que hemos hecho en el recopilatorio: Reto Tus recetas: Melva en aceite.

Para el paté de pescado:

La suerte ha sonreído a MCarmen del blog Recetas casa Carmen, un espacio gastronómico lleno de recetas tradicionales e innovadoras, para todos los gustos. Tras darle un buen repaso a su índice de recetas y quedarme prendada de unas cuantas, me fui directa a su Ig y tuve un flechazo con su Entrante de higos al que le he dado mi toque para aprovechar los higos del huerto de mi abuelo.

Podéis ver todas las recetas del recopilatorio en HB: Recetas casa Carmen.

• 4 Higos verdes maduros
• 4 Lonchas de jamón serrano
• 40 g de queso azul La peral

¡Qué aproveche!

Si te gusta esta o cualquiera de mis recetas y la preparas, sube una foto mencionándome en cualquiera de mis redes sociales o bajo el hashtag #AndreítaComeDeTodo para así poder ver lo bien que te ha quedado.😊

Si pensamos en la comida americana por excelencia, nos viene a la mente sin duda alguna una hamburguesa. Y personalmente, de una manera más especial, pienso en una hamburguesa entre dos tiernos panes, con lechuga y tomate fresquitos, recién lavados; Una carne gruesa, dorada pero jugosa a la que le chorree el queso cheddar fundido y para acabar, distintos toppins al gusto como pueden ser las salsas, el pepinillo o la cebolla.

Así la visualizo y asi la he hecho... Con una deliciosa carne de pollo, que no suelo hacer y está buenísima, y una cebolla roja encurtida casera que combina de lujo y le da a la preparación un toque y un color sin igual.

¡Espero que os guste!

Con esta receta participo de nuevo en:

Para la cebolla roja encurtida:

1. Comenzamos haciendo nuestras carnes de hamburguesa de la manera habitual. En un bol mezclamos la carne salpimentada, con el ajo, el perejil, el huevo y el pan rallado. Dividimos la mezcla en 4 partes iguales, a las que le damos forma de hamburguesa.
2. En una sartén grill, hacemos nuestras hamburguesas, primero por un lado y después por el otro. Al darle la vuelta colocamos superpuestas las dos lonchas de queso cheddar por carne, y cubrimos la sartén con una tapa, de manera que el queso se derrita con el propio calor.
3. En la base de la hamburguesa disponemos las salsas y sobre ellas ponemos la lechuga y el tomate.
4. Una vez que las carnes y el queso estén hechas, las colocamos sobre el tomate junto con unas cuantas lonchas del pepinillo agridulce y aros de cebolla roja encurtida por encima.

Una burger de lo más colorida y deliciosa. Éste es el resultado final de nuestra chicken cheeseburger.

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Estoy disfrutando de mis vacaciones con una ruta (También gastronómica 😋) por el País Vasco, y sí o sí quiero probar los tiernos bollitos típicos del desayuno en Bilbao y Bizcaia en general.

Son una especie de bollo suizo o brioche super esponjoso, que se corta a la mitad y se rellena de una capa de crema de mantequilla especial, suave y deliciosa.

Pinta bien, ¿Verdad? Pues yo, previsora… Para saber a lo que me atenía, los he preparado anticipadamente en casa 🤭, y así dar la bienvenida a la rutina de Septiembre en la vida, y en el blog mientras yo sigo disfrutando de nuestra escapada.

¡Espero que os guste!

¡Qué aproveche!

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Es ahora que prácticamente acaba el verano, cuando llega la mejor parte para mi, mis vacaciones. 

Esos días en los que la mayor preocupación es ponerte de acuerdo con tu pareja para decidir si es buena hora para regresar al hotel, saber que monumentos visitar primero o qué plato prefieres en el restaurante elegido. Esos días en los que no te privas de nada y te das los caprichos que te apetecen. Un arrocito frente al mar, un helado de dos bolas de tus sabores favoritos...

Y hablando de helados, así, en un sándwich con galletas americanas caseras es la mejor forma de comerlo que he probado desde el cucurucho bañado en chocolate. Un postre rapidísimo, creativo, vistoso y refrescante.

¡Espero que os guste!

¡Qué aproveche!

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¿Te gusta el cous cous tanto como a mi? A mi me parece un cereal delicioso, para hacer un tajin caliente con un buen guiso de carne y comerlo bien a gusto cuando el frío aprieta, pero también para comer en ensaladas ya que resulta muy fresquito y perfecto para los días de calor.

En esta ocasión, preparado en frío, con atún, aceitunas kalamata y tomate rosa en ensalada pero con una presentación de lo más sorprendente y apetitosa, y es que de esta ensalada ¡Vas a poder comer hasta el recipiente!

¡Espero que os guste!

Con ésta receta participo en:

Hoy celebramos el tomate, esa fruta tan versátil que tanto nos gusta y que es la protagonista de muchos platos tan deliciosos como los que hemos preparado para #TomateInternationalDay